Vận chuyển mật ong số lượng lớn: rủi ro và cách xử lý

Đơn mật ong số lượng lớn thường đi đường dài, qua nhiều điểm trung chuyển. Hai rủi ro chính là nhiệt độ cao và va đập. Cả hai đều xử lý được nếu thoả thuận trước.

1. Nhiệt độ ảnh hưởng thế nào

Mật ong để nơi quá nóng trong thời gian dài có thể bị biến đổi hương và tăng nguy cơ lên men nếu độ ẩm cao. Vì vậy nên tránh để hàng trong xe nóng nhiều giờ và tránh xếp gần nguồn nhiệt.

2. Chọn hình thức vận chuyển

3. Giảm rủi ro va đập

• Dán cảnh báo hàng dễ vỡ và chiều đặt chai đứng.
• Không xếp nhiều tầng chai lớn lên nhau.
• Chèn kín khoảng trống để chai không xê dịch.
• Chụp ảnh tình trạng thùng trước khi giao.

4. Kiểm tra khi nhận

1. Đếm số kiện trước khi ký nhận.
2. Chụp ảnh kiện có dấu hiệu móp, ướt.
3. Kiểm nắp và tình trạng chai trước khi cất kho.
4. Báo ngay cho bên giao hàng nếu có chai lỗi.

5. Chọn thời điểm giao hàng

Hàng đi vào cuối tuần hoặc dịp lễ thường nằm ở kho trung chuyển lâu hơn, đồng nghĩa thời gian phơi nhiệt dài hơn. Nếu đơn lớn, nên tránh giao vào đúng cao điểm.

• Tránh giao vào ngày cao điểm nếu hàng đi xa.
• Hỏi thời gian dự kiến và cộng thêm thời gian dự phòng.
• Thông báo trước cho người nhận để hàng được đưa vào kho ngay khi tới.

6. Chuẩn bị chứng từ giao nhận

Đơn lớn nên có phiếu giao hàng liệt kê số kiện và số chai từng quy cách. Người nhận ký xác nhận trên phiếu này, kèm ảnh chụp tình trạng kiện khi có bất thường.

• Phiếu giao ghi rõ số kiện và số chai mỗi quy cách.
• Chụp ảnh kiện trước khi mở và sau khi kiểm.
• Ghi thời điểm giao để đối chiếu khi cần.
• Lưu phiếu đã ký cho lần đối soát sau.

Giới hạn cần biết